Trend del beverage per l’estate 2022: ecco le 6 novità
6 trend del beverage per l’estate 2022 Cosa devi sapere sul mondo delle bevande se hai un locale o vuoi aprirlo Dopo due estati vacillanti tra il restare a casa ed uscire con le limitazioni legate alla pandemia, questa estate i consumatori si riverseranno nei bar e nei locali per ritornare alle vecchie abitudini con […]
Storytelling per la ristorazione: quanto è importante sapersi raccontare?
Lo storytelling nell’ambito della ristorazione rappresenta una strategia davvero vincente. Dopo 20 anni di esperienza noi di Energy Cucine Professionali ne siamo convinti: una delle leve principale di successo nella ristorazione al giorno d’oggi è la comunicazione, infatti anche nella nostra Guida alla progettazione del tuo locale abbiamo affrontato, fra i vari argomenti, anche quello […]
Macchinari in cucina: quali non possono mancare?
I macchinari nelle cucine professionali: punto di forza dell’alta ristorazione. Come orientarsi per allestire una cucina professionale. Una breve sintesi per capire cosa occorre per attrezzare una cucina professionale per un ristorante di alto livello. Riflessioni per la gestione ottimale di un nuovo business. Qual è il primo passo da fare? I macchinari da cucina […]
Foodtrend: ecco i 5 nuovi cibi che rivoluzioneranno il tuo menù nel 2022
Foodtrend: le cinque nuove tendenze alimentari per il 2022 Dopo un periodo di due anni in cui siamo stati costretti a limitare le attività di socializzazione, le abitudini si sono modificate in maniera più o meno radicale, soprattutto quelle alimentari. Ma come ha influito la pandemia sulle preferenze alimentari di tutti noi? Quali sono i […]
Business Plan: come creare un modello replicabile
Cos’è un business plan? Perché è fondamentale averne uno per la propria azienda? Oggi, data la sempre più crescente concorrenza in praticamente ogni realtà imprenditoriale, rende necessario organizzare la propria attività commerciale in modo ottimale, pianificando e analizzando ogni fattore. Questo si rende necessario anche nelle attività del settore ristorativo, nelle quali adottare un business […]
Menù accattivante? 5 regole per aumentare le vendite nel tuo locale
Un menù accattivante e presentato bene graficamente incide notevolmente sulle vendite nel tuo locale. Sai perché? Oggigiorno l’importanza che ricoprono le strategie marketing all’interno di una qualsiasi attività commerciale hanno un ruolo di enorme impatto su quello che è l’andamento delle vendite in un settore come quello della ristorazione. Consumatori Attenti I consumatori sono sempre […]
