La cottura in Sous Vide
La cottura in Sous Vide: l’innovazione in cucina per gli chef Sous vide: la nuova frontiera della cucina, in particolare la cottura di questa rappresenta una tecnica culinaria innovativa attraverso la quale è possibile cuocere numerose tipologie di alimenti in modo sano preservandone le caratteristiche ed il sapore. La particolarità di tale tecnica il cui […]
