La cottura in Sous Vide
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La cottura in Sous Vide: l’innovazione in cucina per gli chef Sous vide: la nuova frontiera della cucina, in particolare la cottura di questa rappresenta una tecnica culinaria innovativa attraverso la quale è possibile cuocere numerose tipologie di alimenti in modo sano preservandone le caratteristiche ed il sapore. La particolarità di tale tecnica il cui […]